Descripción
Un aceite excepcional donde se exalta la delicadeza de los aromas propios de esta variedad.
De color verde amarillento posee un frutado medio de aceituna fresca, con aromas verdes de hierbas y trigo verde intercalados entre las notas frutales características del arbequino; destaca la almendra, la hierba verde y el plátano maduro.
En boca es un aceite dulce muy equilibrado con un frutado elevado pero con un amargo bajo y ligero picante , atributos característicos de la variedad arbequina de recolección temprana cultivada en el norte de España. Es armónico y el regusto, almendrado.
